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Batido proteico con harina de insecto

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Ingredientes

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	15 gramos Harina de avena
	15 gramos Harina de Grillos
	125 ml Leche
	125 ml Yogurt griego
	1/2 unidad Plátano
	1 gota Esencia de vainilla
	Al gusto Canela
	Al gusto Stevia edulcorante
	3 cubitos Hielo

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Batido proteico con harina de insecto

Cocina:

Receta de batido de proteinas con harina de insecto para una mayor consistencia y una mejora en los valores nutricionales al reducir los hidratos de carbono y aumentar las proteínas que es el objetivo principal del batido. Bebida saciante para personas que realizan deporte habitualmente o deportistas de alta intensidad que necesitan ingerir mayor cantidad de proteínas para reparar y aumentar los músculos. Los batidos proteicos de insecto son un complemento a una dieta equilibrada y no deben reemplazar las comidas principales, siempre es recomendable buscar asesoramiento de un profesional nutricionista.

Raciones 1
Fácil

Ingredientes

15 gramos Harina de avena
15 gramos Harina de Grillos
125 ml Leche
125 ml Yogurt griego
1/2 unidad Plátano
1 gota Esencia de vainilla
Al gusto Canela
Al gusto Stevia edulcorante
3 cubitos Hielo

Direcciones

Hay muchas formas de preparar batidos proteicos y algunas de ellas incluyen harinas en sus ingredientes las cuales podemos sustituir con harina de insectos como los grillos o los Tenebrios. La harina de trigo, avena o almendra suele agregarse a los batidos proteicos para proporcionar espesor y textura, algo que podemos conseguir de igual forma con la harina de insecto. Las harinas normales contienen Gluten, aumentan el contenido calórico y tienen muchos más carbohidratos. Una bebida hecha con insectos con una calidad nutricional enorme que servirá como postre después de la comida o simplemente como suplemento antes y después de realizar ejercicio.

Además de harinas, los batidos proteicos llevan leche (o agua), polvo de proteínas, frutas y/o frutos secos y endulzantes como miel, sacarina o azúcar normal pero las posibilidades y diversidad pueden ser infinitas. Las proteínas en polvo más comunes son suero de leche (whey protein), caseína, soja y huevo. Estas proteínas en polvo son fáciles de digerir y proporcionan una amplia gama de aminoácidos esenciales necesarios para la recuperación muscular y su crecimiento. En caso de no disponer de proteínas en polvo puedes usar plátanos y claras de huevo o incrementar la presencia de la harina proteica de insecto. En caso de buscar un batido de proteínas que además sea energético puedes añadir algún estimulante como Guaraná para crear un batido energético.

Paso a paso

1 Hecho	Tritura los hielos Introduce un par de cubitos de hielo en la licuadora y trituralos hasta convertirlos en escarcha. Retira e introduce el hielo troceado en un vaso grande capaz de almacenar todos los ingredientes juntos.
2 Hecho	Licuar ingredientes Agrega la harina de avena, la harina de insecto, el yogur, el plátano y la leche en una licuadora. Tritura durante un minuto y mezcla bien todos los ingredientes para que no queden grumos. Separa la mezcla y añadela al vaso con el hielo troceado.
3 Hecho	Endulzar el batido Añade la Stevia y la esencia de vainilla o algún otro edulcorante como la miel al vaso con el batido proteico de insecto y mezcla todo otra vez con una pajita o cuchara pequeña. Prueba un poco y corrige según tus gustos y preferencias.
4 Hecho	Servir y decorar Por último, añade un poco de canela en polvo por encima, una rodajita de limón y sirve al comensal frío, antes de que se derrita el hielo.