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Ensalada de pasta con atún y chapulines (locustas)

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Ingredientes

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	200 gramos Macarrones
	100 gramos Langostas desecadas
	1 lata Atún
	50 gramos Rúcula
	200 gramos Lechuga
	6 Tomates Cherrys
	1 lata Aceitunas
	80 gramos Queso fresco
	200 ml Mahonesa o mayonesa
	Aliño de Aceite de oliva
	Aliño de Vinagre

Información Nutricional

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Ensalada de pasta con atún y chapulines (locustas)

Cocina:

La Ensalada de Pasta con Atún y Saltamontes no solo es un placer para el paladar, sino también una invitación a expandir nuestros horizontes culinarios y abrazar la innovación en la mesa. Esta receta presenta una fuente interminable de nutrientes de todo tipo pero con proteínas como la reina de la fiesta. La estrella de estos aperitivos es, sin duda, el saltamontes comestible, una fuente innovadora de proteínas que añade un toque crujiente y exótico. A pesar de la variedad de ingredientes, la preparación es sencilla y rápida de hacer en cualquier cocina.

Raciones 2
Fácil

Ingredientes

200 gramos Macarrones
100 gramos Langostas desecadas
1 lata Atún
50 gramos Rúcula
200 gramos Lechuga
6 Tomates Cherrys
1 lata Aceitunas
80 gramos Queso fresco
200 ml Mahonesa o mayonesa
Aliño de Aceite de oliva
Aliño de Vinagre

Direcciones

Ensalada de pasta de macarrones con pescado como atún en lata e insectos comestibles como las típicas langostas migratorias o chapulines. Disfruta en casa de esta deliciosa receta chapulines mexicanos acompañadas con queso, lechuga y un aliño al gusto de cada región. Estamos ante una creación gastronómica italiana curiosa y novedosa que destaca por su combinación de sabores frescos, diferentes texturas crujientes y cremosas e ingredientes saludables y variados. Un toque diferente y más nutritivo en tu receta de pescado con insectos donde combinarás texturas y sabores pocas veces unidos.

Una ensalada con insectos que presenta una mezcla armoniosa de pasta italiana caracterizada por su versatilidad, insectos para aportar la textura crujiente similar a la de los frutos secos y una lista ingredientes frescos y vibrantes. Los tomates cherry que estallan con dulzura en la boca, las aceitunas negras añaden un toque salado, mientras que el queso fresco despliega las notas cremosas. El aliño será parte crucial de la ensalada, aunque en esta ocasión utilizaremos vinagre, aceite de oliva y sal, te animamos a poner ingredientes a tu gusto personal. Anímate a realizar este aperitivo con bichos comestibles y deja boca abierto a tus invitados.

Paso a paso

1 Hecho	Hervir la pasta Hierve agua con sal en una olla grande y cocina los macarrones según las instrucciones del fabricante hasta que estén al dente. Escúrrelos y enjuágalos con agua fría para detener la cocción y resérvalos para usar más adelante.
2 Hecho	Saltea los insectos En una sartén con aceite caliente saltea los chapulines o langostas migratorias para que adquieran el toque crujiente deseado y déjalos en la sartén para usarlos en un rato.
3 Hecho	Prepara los vegetales Lava y corta la lechuga y la rúcula en trozos pequeños y corta los tomates cherry por la mitad y el queso fresco en pequeños dados.
4 Hecho	Junta todo en un cuenco En un tazón grande, mezcla la pasta cocida, las langostas salteados, el atún (escurrido sin aceite), todos los vegetales preparados en el paso anterior, el queso fresco y las aceitunas.
5 Hecho	Aliñar y mezclar con mayonesa Añade al cuenco la mayonesa y aliña al gusto con aceite de oliva y sal. Remueve todo con una cuchara para mezclar todos los ingredientes de forma homogénea.