Ingredientes
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200 gramos Fideos de arroz
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50 gramos Langostas desecadas
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1 unidad Zanahoria
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200 gramos Brotes de soja
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1 unidad Cebolla
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2 dientes Diente de Ajo
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4 cucharadas Salsa de soja
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50 gramos Setas u hongos
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300 ml Caldo de pollo
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2 unidades Huevos
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Al gusto Hierba limón
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Al gusto Cúrcuma
Direcciones
Paso a paso
1
Hecho
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Preparación de los ingredientes |
2
Hecho
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Preparar el salteado de verduras |
3
Hecho
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Cocinar los fideos de arrozHierve agua en una olla grande, agrega los fideos de arroz y cocínalos según las instrucciones del paquete pero dejándolos al dente o incluso interrumpir la cocción a falta de 1-2 minutos. No te preocupes si los noddles quedan algo duras, se terminarán de hacer luego con el caldo de pollo y las verduras salteadas. Escúrrelos, enjuágalos con agua fría para detener la cocción y resérvalos para usar en más tarde. |
4
Hecho
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Cocinar los saltamontesLos saltamontes o langostas migratorias se podrán añadir a los nooddles cocinados de diferentes formas. Pásalos por una sartén con algo de aceite, sal y especies un par de minutos y separalos en un plato como los fídeos de arroz. |
5
Hecho
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Preparar la salsa |
6
Hecho
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Cocinar los huevos |
7
Hecho
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Mezclar todos los ingredientes |
8
Hecho
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Cocinar y servir los NoodlesCocina durante 1 o 2 minutos adicionales hasta que todo esté bien caliente, los sabores se hayan mezclado y la textura de los Noodles sea la deseada. Divide los noodles en platos individuales y coloca encima los huevos revueltos. |