Grillos al chocolate
Los grillos al chocolate son la nueva tendencia entre los insectos comestibles como aperitivo o postre dulce. Bocados crujientes, similares a los frutos secos tostados, pero recubiertos con tu chocolate...
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Cuisine: Recetas Chinas
Sumérgete en una aventura culinaria única al combinar la cocina china con los insectos comestibles en sus recetas más tradicionales. La gastronomía china se presta perfectamente para experimentar con los insectos comestibles debido a la alta cantidad de arroz y otros hidratos que usan en las preparaciones. Las sabrosas salsas ayudarán a dar gusto a toda clase de bicho. Encontrarás una selección de recetas auténticas de la cocina china pero, reinventadas con insectos comestibles para aumentar su valor proteico.
Arroz basmati con gusanos
El arroz basmati es una variedad de arroz de grano largo y aromático que se cultiva principalmente en la India y países adyacentes. El término «basmati» se menciona por primera...
Gyoza de grillos (empanadillas japonesas)
Las Gyoza son unas pequeñas empanadas rellenas y selladas a mano, que se cocinan al vapor, se fríen o se hierven. Las Gyoza con grillos se pueden disfrutar como aperitivo,...
Masa de Gyozas con harina de insecto
La masa para Gyozas es un elemento fundamental en la cocina asiática, específicamente en la gastronomía japonesa y china. Gracias a estos discos de harina de trigo combinada con harina...
Ramen con Chapulines o Langostas
Aunque es una receta japonesa, la historia del ramen se remonta a la gastronomía China, donde los fideos fueron introducidos por primera vez y fueron llevados a Japón a través...
Chop Suey de gusanos
Aunque el chop suey es un plato clásico de la cocina china y gastronomía estadounidense, lo cierto es que se ha popularizado en todo el mundo. En Japón, el chop...
Grillos en salsa agridulce
Las carnes agridulces son un plato clásico de la cocina china que combina sabores dulces y ácidos en una deliciosa mezcla. En la cocina china, se pueden utilizar diferentes tipos...
Rollito de primavera de saltamontes
Los rollitos primavera son rollos fritos que están rellenos de una mezcla de vegetales y, en ocasiones, carnes, mariscos o incluso carne de insectos comestibles como los grillos domésticos y...
Arroz frito con grillos
El arroz frito es un plato popular de la cocina asiática que se prepara salteando arroz cocido con una variedad ingente de ingredientes diferentes, incluidos los insectos comestibles. El arroz...
Arroz Cantonés chino con gusanos
El arroz cantonés, también conocido como arroz frito cantonés, es un plato icónico de la cocina cantonesa del sur de China. La historia de este arroz frito se remonta a...