Quesadilla de grillos o chapulines
Las quesadillas son una preparación sencilla típica de México que consiste en tortilla de maíz o harina doblada y rellena de queso con otros ingredientes. Aunque normalmente las quesadillas se...
https://comebichos.com
Carnes Acompañadas De Insectos Comestibles
La carne de insecto es ideal para sustituir otras carnes animales menos sostenibles, pero también servirán para acompañarlas como guarnición crujiente llena de proteínas. Recetas clásicas como las típicas hamburguesas o albóndigas de carne pero con un toque moderno al sustituir el pollo, cerdo o ternera con grillos, saltamontes o chapulines.
Albóndigas de insectos comestibles
Las albóndigas son unas pequeñas bolas de carne picada sazonadas, combinadas con otros ingredientes y cocinadas, generalmente, fritas en aceites y grasas. Se puede utilizar cualquier tipo de carne para...
Grillos a la pimienta
Recetas de grillos a la pimienta para una comida de carne con picante muy fácil de hacer en pocos minutos. La pimienta es una especia picante procedente de los frutos...
Grillos al Teriyaki
El Teriyaki es una técnica de cocción de origen japonés pero usada en otras gastronomías asiáticas como la China o la cocina Tailandesa y cada día más popular en todo...
Grillos a la barbacoa
La salsa barbacoa es una salsa espesa y muy condimentada que se utiliza como aderezo en multitud de recetas con insectos. Aunque su origen se remonta a la tradición de...
Gusanos a la miel
La miel es un endulzante natural que ha sido utilizado en la cocina desde hace miles de años en todas las regiones y gastronomías del planeta sobre todo en China...
Grillos al Pesto
La receta tradicional del pesto lleva hojas de albahaca fresca, harina, piñones, ajo, queso parmesano rallado, aceite de oliva y sal. Estos ingredientes se combinan en un procesador de alimentos...
Estofado de Chapulines
Los estofados tradicionales se suelen preparar con sopas y cualquier variedad de carnes, como res, cerdo, pollo o cordero pero también podemos experimentar con insectos comestibles o incluso realizar una...
Salchichas de grillos
Las salchichas de grillos se preparan a base de insectos picados o molidos, condimentados con especias y embutidos en una envoltura, generalmente hecha de tripas de animales. La versatilidad de...
Empanda rellena de insectos comestibles
Las empanadas o empanadillas de insectos son una masa rellena de carne de insecto como chapulines-locustas, grillos o gusanos Búfalo y acompañados con cualquier tipo de ingrediente. La historia de...