Sopa picante de chapulines
Las sopas son preparaciones culinarias líquidas y calientes que se elaboran a partir de una base como caldo, agua o leche, a la que se le añaden ingredientes como verduras,...
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Cuisine: Recetas Mexicanas
La comida en México se basa en ingredientes autóctonos como el maíz, chiles, frijoles, tomates, aguacates, cacao, nopales, pero también insectos como los chapulines. Introducir los insectos comestibles en la gastronomía mexicana es muy fácil debido a que han sido consumidos desde tiempos ancestrales y forman parte de la cultura del país. Bichos como los chapulines (saltamontes), los gusanos de maguey o las hormigas chiclatanas se usan diariamente en preparados y recetas mexicanas.
Grillos a la barbacoa
La salsa barbacoa es una salsa espesa y muy condimentada que se utiliza como aderezo en multitud de recetas con insectos. Aunque su origen se remonta a la tradición de...
Gusanos a la miel
La miel es un endulzante natural que ha sido utilizado en la cocina desde hace miles de años en todas las regiones y gastronomías del planeta sobre todo en China...
Estofado de Chapulines
Los estofados tradicionales se suelen preparar con sopas y cualquier variedad de carnes, como res, cerdo, pollo o cordero pero también podemos experimentar con insectos comestibles o incluso realizar una...
Masa de empanada con harina de insecto
Hacer masa para empanada o empanadillas con harina de insecto es posible y mejora la receta en muchos aspectos. La masa de la empanada es una especie de pan que...
Empanda rellena de insectos comestibles
Las empanadas o empanadillas de insectos son una masa rellena de carne de insecto como chapulines-locustas, grillos o gusanos Búfalo y acompañados con cualquier tipo de ingrediente. La historia de...
Sandwich de gusanos comestibles
Los sandwiches, también conocidos como emparedados, son una receta de comida popular muy común en varias regiones del planeta que consiste en una o más capas de ingredientes colocados entre...
Grillos al chocolate
Los grillos al chocolate son la nueva tendencia entre los insectos comestibles como aperitivo o postre dulce. Bocados crujientes, similares a los frutos secos tostados, pero recubiertos con tu chocolate...
Burrito de chapulines
El término «burrito» proviene del diminutivo de burro, y se dice que el nombre se debe a que originalmente se envolvían en una tortilla los restos de comida en forma...
Wrap de grillos y queso
Las recetas de wraps con grillos son fáciles, rápidas, sabrosas y personalizables. Los wraps son una opción popular de comida rápida que se asemeja a los sandwich y consiste en...