Dim Sum de grillos
El Dim Sum es una forma de cocina china que se basa en pequeños bocados de comida para servir en reuniones familiares, desayunos o almuerzos informales, muy parecidos a las...
https://comebichos.com
Chapulines al Ajillo
Los chapulines al ajillo es una receta con insectos comestibles que proviene de la fusión de la gastronomía española con...
¿Es cierto que Italia prohíbe los insectos comestibles? Nueva normativa al respecto
Estos días se ha corrido la voz de que Italia ha prohibido los insectos comestibles para la dieta humana, pero,...
Pasta italiana casera con harina de insectos
La pasta italiana como los espaguetis, macarrones o los raviolis se fabrican usando harinas que se amasan y moldean en...
Nooddles con Saltamontes o langostas (insectos)
¿A quién no le gusta unos Nooddles calentitos un día frío de invierno? Te enseñamos a hacerlos con una deliciosa...
Masa de pizza con harina de insecto
Dicen los conspiranoicos que en unos años todos estaremos comiendo pizzas con harina de insecto y queso y carne salida...
Pizza de chapulines y otros insectos comestibles
Italia y México se fusionan en una aventura culinaria que une los ingredientes más míticos de ambas cocinas, las recetas...
¿Cómo freír o saltear insectos para comer?
Freír insectos es una de las mejores formas para consumirlos de forma segura y sabrosa. Si los insectos comestibles ya son crujientes de por sí, imagina al pasarlos por un...
Pan proteico con harina de insecto
Es posible hacer pan elaborado con una combinación de harina de trigo y harina de insectos para reducir los hidratos de carbono y aumentar las proteínas. Las mejores especies de...
Pan de hamburguesa con harina de gusano
La receta de pan casero de insectos para hamburguesa es una de las más solicitadas dentro de la bollería y...
Quitina y Seguridad alimentaria: ¿Es peligrosa? Beneficios y problemas de comer quitina de insectos
No hay evidencia científica sólida que respalde la afirmación de que la quitina, el componente principal del exoesqueleto de los...
Hamburguesas de carne de insecto comestible
Imagina una hamburguesa de insecto cuidadosamente elaborada, con una jugosa y sabrosa mezcla de salsas e ingredientes que se fusionan...
Tacos de grillos o chapulines
Hay muchas recetas y formas diferentes para hacer tacos con insectos, puedes utilizar grillos europeos o dejarlo mas fiel a...
Sopa de arroz con grillos
Tiempo de cocción:40 minutos
La sopa de arroz con grillos combina elementos crujientes como los insectos acompañados de una suave textura y sabor versátil,...
Ensalada mediterránea con grillos
Las ensaladas de grillos son una propuesta culinaria innovadora y vanguardista de incorporar insectos comestibles en la alimentación saludable. Los...
Gluten e insectos comestibles: ¿Pueden los celiacos comer bichos?
La creciente popularidad de los insectos comestibles como fuente sostenible de proteínas ha llamado la atención de las personas con intolerancia al gluten. Es importante encontrar opciones que sean seguras...
Son los insectos más sanos que la carne animal. ¿Debemos sustituirla?
La comparación entre carne de insectos y carne animal en términos de salud es un tema complejo y puede depender de diversos factores, incluyendo la composición nutricional, las prácticas de...
¿Qué insectos no se pueden comer? Bichos no comestibles peligrosos para personas
Los humanos comemos hasta 2000 especies de insectos diferentes. Se pueden comer solos o en recetas con insectos junto con...