Tenebrio Molitor o gusano de la harina para la alimentación humana
El Tenebrio molitor es una especie de insecto comúnmente conocido como gusano de la harina o gusano de la molleja. Es originario de regiones templadas en América del Norte, Europa...
¿Cómo criar Alphitobius Diaperinus (gusano búfalo) para la alimentación?
Tutorial para la cría de gusanos búfalo de la especie Alphitobius Diaperinus para ser usados en el sector de la...
¿Cómo criar Tenebrio Molitor (gusano de la harina) para su uso en la alimentación?
La cría de Tenebrio molitor o gusano de la harina para el consumo humano es un sencillo proceso que está...
¿Cómo criar Grillo doméstico (Acheta domesticus)?
Criar grillos para consumo humano puede ser un proyecto interesante y sostenible. Los grillos de la especie Acheta domesticus son...
Grillo doméstico (Acheta domesticus) comestible para personas
El Grillo doméstico (Acheta Domesticus) es un insecto permitido por la unión europea para su uso en alimentos humanos en...
Locusta Migratoria como insecto comestible para las personas
Las Locustas Migratorias conocidas coloquialmente como saltamontes o langostas pueden ser criadas para el consumo humano en Europa. Su proceso...
Alphitobius Diaperinus, gusanos búfalo para alimentar a las personas
Las larvas del escarabajo del estiércol o escarabajo de cama, también son conocidos como gusanos de la harina menor, gusanos...
La quitina, sus propiedades y aplicaciones industriales
La quitina es un polisacárido estructural que se encuentra en la naturaleza y es el principal componente del exoesqueleto de los insectos, arácnidos y crustáceos, así como en las paredes...
¿Cómo criar saltamontes o chapulines (Locustas Migratorias)?
Tutorial para la cría de Locusta migratoria, también conocida como langosta migratoria africana, para su uso en la industria alimentaria para personas. La unión Europea permite la cría de este...
¿Es cierto que Italia prohíbe los insectos comestibles? Nueva normativa al respecto
Estos días se ha corrido la voz de que Italia ha prohibido los insectos comestibles para la dieta humana, pero,...
Quitina y Seguridad alimentaria: ¿Es peligrosa? Beneficios y problemas de comer quitina de insectos
No hay evidencia científica sólida que respalde la afirmación de que la quitina, el componente principal del exoesqueleto de los...
Gluten e insectos comestibles: ¿Pueden los celiacos comer bichos?
La creciente popularidad de los insectos comestibles como fuente sostenible de proteínas ha llamado la atención de las personas con...
Son los insectos más sanos que la carne animal. ¿Debemos sustituirla?
La comparación entre carne de insectos y carne animal en términos de salud es un tema complejo y puede depender...
¿Qué insectos no se pueden comer? Bichos no comestibles peligrosos para personas
Los humanos comemos hasta 2000 especies de insectos diferentes. Se pueden comer solos o en recetas con insectos junto con...
F-Todo sobre los chapulines
Los Chapulines son la denominación típica a varias especies de insectos del tipo ortópteros originarios de América. Existen varias especies...
¿Qué dicen las asociaciones de animalistas sobre comer insectos?
Existen centenares de asociaciones y organizaciones pro animalistas en todo el mundo. Los derechos de los animales e insectos han sido objeto de debate y discusión durante mucho tiempo, como...
Religiones e insectos comestibles – ¿Es pecado comer bichos?
Las religiones tienen diferentes perspectivas y prácticas en relación con el consumo de insectos como alimento. Además de las barreras culturales hacia comer insectos, la sociedad también puede verse influenciada...
¿Es ético comer insectos? ¿Pueden sufrir dolor o estrés?
La cuestión de si es ético o no comer insectos es un tema controvertido que ha sido objeto de debate...
Insectos comestibles para adelgazar y perder peso
Comer insectos puede tener un efecto positivo en las personas que buscan la pérdida de peso, pero obviamente, esto depende...
Requisitos legales para montar una granja de insectos comestibles en España
En España, la cría de insectos comestibles está regulada por la legislación alimentaria de la Unión Europea, como la normativa...
Insectos comestibles como herramienta en la lucha contra el cambio climático
El cambio climático es uno de los mayores desafíos que enfrenta la humanidad en la actualidad y los insectos comestibles...
¿Cómo ganar dinero con los insectos comestibles?
El mundo de los insectos comestibles está en pleno auge y por supuesto, es posible ganar dinero con ellos de...
Insectos como ingrediente en la industria cosmética
Aunque sea difícil de creer, muchos cosméticos de hoy en día están fabricados con bichos. Existen multitud de insectos que...
Comer insectos, la solución a las sequías y falta de agua
La inclusión de insectos comestibles en la dieta humana tendría un impacto significativo positivo en la huella hídrica que provocamos para alimentar a la población. La cría de insectos masiva...
Cochinillas: el insecto que más comemos, sin saberlo
Aunque tu idea sea la de no comer insectos, lamento informarte de que ya los estás comiendo, y a diario. Algunos colorantes alimentarios se elaboran a partir de insectos, y...
Alergias a comer insectos, ¿Es posible? ¿Cómo identificarlas y tratarlas?
Existen muchas comidas que causan alergias peligrosas como los lácteos, frutos secos, crustáceos, moluscos y otros mariscos, pero, ¿qué pasa...
Uso de insectos en medicina y farmacia: ¿Tienen propiedades curativas?
Los insectos han sido utilizados en la medicina desde hace siglos por diversas culturas alrededor del mundo. La historia de...
La evolución del consumo de insectos comestibles en la historia humana
El consumo de insectos por parte de los seres humanos es un fenómeno que ha existido durante miles de años...
¿Cómo incluir los insectos comestibles en la alimentación infantil?
Los insectos comestibles parecen ser una solución a muchos problemas medioambientales, es por ello que enseñar y habituar a los...
Estudios e investigaciones sobre insectos comestibles: ¿Qué dice la ciencia?
La ciencia no para de realizar estudios e investigaciones sobre los insectos comestibles con el fin de incluirlos en la...
Insectos en la gastronomía de lujo: Come bichos en restaurantes Michelin
La gastronomía de lujo está creciendo en el mundo de los insectos comestibles a un ritmo imparable. Muchos de los...
¿Cómo cocinar de forma segura los insectos comestibles?
Cocinar insectos comestibles en casa es una forma interesante de explorar la entomofagia y los diferentes sabores y texturas que nos ofrecen los bichos. Sin embargo, comer insectos puede ser...
El sabor y la textura de los insectos comestibles
Existen miles de especies de insectos comestibles y dependiendo del tipo, la forma de cocinar, las especies utilizadas… el sabor puede variar bastante. Algunos insectos tienen un sabor similar al...
¿Nos obligarán a comer insectos? ¿Se prohibirá o encarecerá la carne animal?
Actualmente no hay ningún indicio que nos haga pensar que en el futuro los gobiernos nos obligarán a comer insectos...
Barreras culturales y sociales en el consumo de insectos comestibles
Las barreras culturales y sociales para el consumo de insectos comestibles están arraigadas en gran parte de la población mundial....
Insectos comestibles para combatir el hambre y la malnutrición en el mundo
El hambre y la malnutrición son un grave problema que nos persigue como sociedad desde los inicios. No paramos de...
Insectos comestibles: una fuente de proteínas sostenible
El continuo crecimiento de la población mundial supone un verdadero reto para la industria alimentaria que intenta terminar con el...
¿Cómo se crían y procesan los insectos comestibles?
En un mundo donde la búsqueda de alternativas sostenibles para la alimentación se vuelve cada vez más apremiante, los insectos...
Insectos comestibles en la dieta para musculación de culturistas y deportistas
Comer insectos puede ser beneficioso para los deportistas de alto rendimiento debido a su alto contenido nutricional similar a la...
¿Son los Insectos una carne alternativa para vegetarianos y veganos?
El veganismo es un estilo de vida que cada vez gana más seguidores en todo el mundo. Esta elección, que va más allá de la alimentación, implica la exclusión total...
Ranking de insectos que más comemos los humanos
Se estima que más de 1.900 especies diferentes de bichos en todo el mundo se utilizan para la alimentación humana. Los humanos podemos comer muchos tipos de insectos. Para que...
10 beneficios para la salud de comer insectos
La tendencia de incluir insectos en nuestra alimentación está en constante crecimiento, al mismo tiempo que la preocupación por nuestra...
Insectos comestibles en Amazon y otros marketplaces
Es posible comprar insectos comestibles en Amazon según el país o la región donde te encuentres. En América, Amazon.com sí...
Mascotas e insectos comestibles
Hay muchos animales, incluidos mascotas, que comen insectos como dieta diaria y natural. Los insectos comestibles son ricos en nutrientes...
Primera vez comiendo insectos, superando barreras y miedos
Siempre hay una primera vez para todo, incluso para introducir insectos en nuestra alimentación. Una mala primera experiencia puede determinar...
Aporte nutricional de los insectos comestibles
El aporte nutricional de los insectos comestibles puede variar dependiendo de la especie de insecto y de cómo se preparen...
¿Qué países tienen en su dieta diaria los insectos?
Los insectos se cocinan y comen en todo el planeta y todas las gastronomía, con mayor o menor intensidad están...
Agenda 2030 y los insectos comestibles
La Agenda 2030 es un plan de acción global adoptado por las Naciones Unidas en septiembre de 2015 que tiene como objetivo erradicar la pobreza, proteger el planeta y asegurar...
Comprar insectos comestibles, tienda online
Comprar insectos comestibles no solo es una elección inteligente para tu paladar y tu cuerpo, sino también lo es para el planeta y el medio ambiente. Aunque es difícil encontrar...
Beneficios para el medio ambiente de comer insectos
Los insectos comestibles son una fuente de alimento muy nutritiva que lleva formando parte de la dieta en los seres...
¿Qué es la entomofagia?
La entomofagia es la práctica de consumir insectos como alimento, es decir, cualquier persona que coma bichos para alimentarse. Una...
Formas de cocinar los insectos para consumo humano
La cocina con insectos comestibles, también conocida como entomofagia, ofrece una amplia variedad de posibilidades en términos de preparación y...
¿Qué insectos pueden comer los humanos?
Hay más de 2,000 especies de insectos que son comestibles en todo el mundo. Algunas de las especies más comunes...
Insectos comestibles legales en Europa
Las regulaciones específicas sobre la producción, venta y consumo de insectos como alimentos para personas en Europa son bastantes exigentes...
Peligros para la salud de comer insectos
La comida con insectos se está potenciando en todo el mundo por sus beneficios nutricionales para la salud y su...